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邢台永控机电科技有限公司

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首页 > 供应产品 > 宏迈 小型饺子机 面食机械 仿手工 饺子机
宏迈 小型饺子机 面食机械 仿手工 饺子机
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产品: 浏览次数:998宏迈 小型饺子机 面食机械 仿手工 饺子机 
饺子机: 快速 省人工 操作简单
仿手工饺子机: 全身不锈钢打造
单价: 9800.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-08-31 06:32
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详细信息
饺子机 快速 省人工 操作简单
仿手工饺子机 全身不锈钢打造
电压 220
最大着水量 6.5
品牌 宏迈

 仿手工饺子机简介:
真正不用整形的包合式仿手工饺子机,面团经多道压辊制成厚度0.8-1.2毫米的面皮后,经成型装置,自动供馅,自动包合。本机采用**精密技术制造,是真正仿手工,免整形水饺的饺子机。
1、采用面团经过多道压辊压制成面皮,具有皮薄、加水量大(水48%),面筋没有任何破坏,面皮富有弹性、口感好、有嚼劲,与手工水饺完全相同。
2、面皮经过制成筒状后,在注馅,废皮可直接回收利用。
3、本机效率高,节约劳力60%以上。
4、本机制皮、面皮制筒、注馅、成型于一体,自动化程度高,结构紧凑,设备的维护、清洗方面简单。
5、本机采用双变频调控,操作简单,与面、馅接触处均采用不锈钢及PU输送带,符号食品卫生要求。
6、本机从迷你小水饺6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g广式燕饺,可实现机头成型部分互换。
饺子机对面的要求:
(1)机器安装到位后,先要了解厂家的产品情况是中**,还是低档的。
(2)面的工艺是否符合机器生产(普通和面机和面时间要达到20分钟,真空和面机6分钟)。
(3)面的含水量根据面本身的情况而定,季节对面的吃水量有很大影响,夏季面放的时间越长越软,冬季车间冷的情况下,放的时间越长越硬。
(4)面带要求压成厚15mm―20mm,宽120mm左右的面带。
(5)铺面(淀粉60%面粉40%),加粉量在不影响外观的前提下,尽量给足,保证脱模、手工成型顺利。
饺子机对馅的要求:
(1)中**水饺肉的含量一般在30%以上,菜的颗粒可放到6—10毫米,低档菜的颗粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要适量,依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%,不使用的厂家,控制在15%以。
(3)加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度不好,可以适当加油,馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒(菜渗透压),搅拌时间可以保证菜肉均匀。
(4)如果厂家使用大豆蛋白,蛋白必须泡透(非常重要)。面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,要与相关负责人及时沟通,在达到机器生产要求后方可进行生产。
如何做好水饺机的保养与维护?随着人们的生活已经越来越趋于向机械化发展,对于水饺机的出现,也逐渐代替看人工。对于人们花钱买机器**担心**是它的使用寿命的问题,如何使用它更久一点是很多客户需要了解的,看专家是怎么说的吧!
户懂得饺子机的保养技巧,必须要遵循3个准则:专人操作、专人维护、专人清洁,一定要做好定期的检查和维护的工作,并且能够及时的发现问题及时的去解决,只有这样机器的使用才能更持久。
下面**是对饺子机日常维护的技巧的总结:
1、全自动饺子机**的工作结束后,应该对机器的送面、送馅机等设配进行每日放入清洗,在拆装清洗的过程中避免进行用硬物进行砸、敲,要确保对机器零件的轻拿轻放、

2、各个轴承之间**好是间隔一个月检查修理一次**是每三个月进行拆洗。电机间的齿轮和链条半年加黄油一次。
3、减速电机要按照电机的使用说明进行合理的维护。

要好好了解饺子机的保养和维护的工作,机器的使用寿命才会延长,并且也会给您带来方便,所以对于饺子机日常的维护是千万不能小看的。

 欢迎来电咨询 13933717168 微信同号


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